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好山好水好好味!不吃会后悔的花莲美食特蒐

2020-07-02 02:10:02 来源:B默生活 浏览:619次

到了花莲,在好山好水的环绕之下,不只心情开阔,连胃口都好开。究竟花莲有哪些不能错过的好料呢?

- 后山老张烧饼店 -

好山好水好好味!不吃会后悔的花莲美食特蒐

一日之计在于晨,第一站来到后山老张烧饼店,当然要点招牌的碳烤三角烧饼和糖膏酥饼啰!碳烤三角烧饼麵饼扎实有嚼劲,表皮洒芝麻里头夹葱烤得焦香,微鹹微甜的口味相当耐吃,可另加葱蛋层次更丰富;糖膏酥饼就是另一个天地了,麵饼酥得恰到好处,有多酥?绝对让你边吃边掉边掉边吃...... 表皮芝麻粒满满满,嚼了几口就是满嘴香气,内馅白糖膏甜而不腻,还吃得到一点颗粒,放凉一会儿吃依旧美味。

好山好水好好味!不吃会后悔的花莲美食特蒐

上午烧饼类会用碳炉烘烤,下午酥饼类则是从烤箱出炉,所以想吃烧饼的话最好趁着早上刚出炉来热热吃唷!

后山老张烧饼店

推荐:糖膏酥饼、碳烤三角烧饼、鹹酥饼(包葱)

地址:花莲市建国路242号

营业时间:

週二~週六  6:30~9:30  15:00~18:00

星期一、星期日公休

- 自强夜市 -

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花莲自强夜市不算大型夜市,据官方统计大约40多家摊贩,有喷香的烤肉、东山鸭头、烤玉米专门店、官财板、现榨果汁,还有碳烤海鲜和露天居酒屋。规模虽小却有许多充满特色的排队美食!

--第一家烤肉串--

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一到自强夜市,想不看到这间烤肉摊都难,因为1. 恨天高的招牌硬是从夜市窜出,远远的就能看到;2.排队最嚣张,週五晚上去,领了号码牌后足足等了100分钟吶!据说週末人多的时候平均要等上两小时!

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烤什幺?一般的肉串、豆干、甜不辣、香菇、米血都有,价格公道;酱料下得毫不手软,可说又香又够味,重鹹带甜,吃过的都说口味颇重。

推荐:杏鲍菇、鱿鱼

--妙不可言果汁店--

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台湾身为水果王国,水果硬是比别人种类多又好吃。妙不可言果汁店将各种新鲜水果现榨成果汁,有的单飞、有的和其他水果或者香浓牛奶组团,尬出双手双脚都数不完的鲜滋味,果汁种类多到变成了小门帘,光是一个个看完再从这幺多选择中纠结出一款,排队时就不怕无聊啦(误)。

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爱玩妞个人认为招牌酪梨牛奶的滋味真的是妙不可言,谁想得到酪梨+牛奶竟然会变成布丁的味道呢?(已吓呆)

推荐:酪梨牛奶、桑椹牛奶、芋泥牛奶、绿豆沙牛奶

--法式官财板--

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没错,它其实就是进化版的棺材板。跟传统棺材板不同之处在于:「法式」就是法式土司,沾裹蛋液之后再下锅油炸,多了一股鹹香味,整体层次更丰富;土司里头也不再只是类玉米浓汤,而有更多甜鹹口味的内馅可供选择;而名称换成「官财」是取「升官发财」的好兆头。表皮法国土司蛋香四溢,一口咬下,湿润的馅料满满相当饱嘴,再喝口店家附赠的古早味红茶/奶茶,大满足啊!

推荐:宫保鸡丁、糖醋鸡肉

--林记烧番麦--

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夜市里的烤玉米香味简直犯规!林记烧番麦主打独特酱料和当日採收的自家种植玉米,玉米还有三种选择:软、Q、硬,满足喜爱不同口感的饕客。刷上酱料烤得喷喷香的烧番麦,鹹甜烤酱包裹着多汁玉米粒,一口接一口也只是刚好而已。

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自强夜市

地址:花莲县吉安乡和平路和自强路口

营业时间:17:00~2:00左右

丰春冰果店 -

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寿丰火车站前,这幺多人都在等什幺?一群嗷嗷待哺的人儿都在等传统製冰机生出甘蔗冰!一进到丰春冰果店,想不注意到这台佔到店内三分之一空间的大型製冰机都难,这是台湾早期冰店使用的「阿摩尼亚」製冰技术,自民国38年创店以来沿用古法至今。处处可见岁月的痕迹,糖水和配料也是用传统柴火大炉灶熬出来的。

好山好水好好味!不吃会后悔的花莲美食特蒐

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用古法製作的甘蔗冰究竟滋味如何?甘蔗冰口感类似冰沙,由于是直接将甘蔗熬成糖水再製成冰,因此从第一口到最后一口都是一样的清香甘甜。点一份甘蔗冰可选两种料,有柴烧红绿花豆、麦芽芋头、凤梨、仙草、莲子白木耳,而店家加料可是没在手软的!红豆绵密而颗颗分明,芋泥香滑浓郁还吃得到颗粒,大推啊!还有卖无奶油冰淇淋和传统硬冰棒,不过几乎所有人是冲着甘蔗冰来的。整体而言,独特加上物美价廉,等待是相当值得的!

丰春冰果店

推荐:甘蔗冰+芋泥

地址:花莲县寿丰乡寿丰路一段79号

营业时间:

夏 08:00~21:00(卖完为止)

冬 不固定

- 王将寿司 -

好山好水好好味!不吃会后悔的花莲美食特蒐

你听过只有晚上才在街头出没的寿司店吗?听起来像个都市传说的王将寿司是一间行动台味日式寿司店,每到晚上十点就以发财车的姿态登场,再变出一个小小料理台和几副桌椅。小小摊位供应的有预先做好的寿司捲、关东煮和沙拉,还有现做的握寿司、手捲、玉子烧等。

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王将寿司虽非道地日本料理,但价格便宜、用料实在又好吃,宵夜时间来感受一下日式小吃摊气氛,挺有滋味的。

王将寿司

推荐:玉子烧、五味章鱼

地址:花莲县花莲市中华路36号(惠安堂骑楼)

营业时间:22:00~2:00(卖完为止)

花莲美食新鲜独特、价格实惠,相当值得一吃。以上几家都是大排长龙,而等待是值得的,不过还是建议避开週末假日的人潮会更尽兴。来到花莲,除了风景看爽爽之外,肚子一定也要填饱饱的呀!

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